Aug 27, 2023
Рейтинги ресторанов округа Ленуар — Neuse News
709 Kinston Boulevard, Pink Hill Дата: 14 июля Оценка: 98 Наблюдения: Информация для потребителей не раскрыта. Полотенца под яйцами, чтобы собирать скапливающуюся воду. Цифровые часы и неэффективная прическа/борода
Бульвар Кинстон, 709, Пинк-Хилл
Дата: 14 июля
Оценка: 98
Наблюдения:
Консультации для потребителей без раскрытия информации.
Полотенца под яйцами, чтобы собирать скапливающуюся воду.
Наблюдаются цифровые часы и неэффективные средства фиксации волос/бороды.
Герметик за раковиной для мытья рук рядом с раковиной для приготовления пищи, за раковиной для приготовления пищи и раковиной из 3 частей все еще приходит в негодность или отсутствует.
Замечено скопление жира снаружи фритюрниц.
Трубы под первым бассейном слева удерживаются кирпичами внизу.
Напольная плитка в плохом состоянии.
6018 Hwy 11 S, Пинк-Хилл
Дата: 14 июля
Оценка: 96,5
Наблюдения:
Сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов нет.
На некоторых продуктах отсутствует отметка о дате.
Мука для курицы без этикетки.
В заведении обитает несколько мух.
Влажная тряпка на подготовительном столе.
Одноразовые стаканчики наблюдаются в начинках для мороженого.
Морозильник для мороженого имеет ленту там, где раньше был уплотнитель, и саран обернут вокруг задней откидной крышки, а также скопился лед внутри.
В основании холодильника для начинки Silver King скапливается вода.
В светильниках под капотом течь попала в лампочки.
Откидная верхняя часть справа. Однодверный холодильник True снят с петель.
Полки в холодильнике загрязнены, а на некоторых имеются следы ржавчины.
Слив под раковиной для мытья рук напротив окна проезда все еще протекает на пол.
Трубы умывальника внизу имеют течь в месте соединения.
Продолжающееся скопление пыли и жира наблюдается на стенах за оборудованием, в зонах подготовки и хранения, а также в мужском туалете, светозащитных экранах, вентиляционных отверстиях и плитке.
2515 Hwy 258 S, Кинстон
Дата: 18 июля
Оценка: 95,5
Наблюдения:
Раковина для мытья рук в зоне приготовления без ручки со стороны холодной воды.
Сахар под чайной столешницей и мука от Exxon Diesel без этикетки.
Вредители наблюдались у прокладки Фригидера, также наблюдались кузнечики.
Вентилятор над рисоваркой заметно загрязнен, пыль развевается на ветру.
Тряпки для протирания плеч работников пищевой промышленности заметно загрязнены.
Пароварка, плита и холодильник Aroma для риса не одобрены для коммерческого использования.
В холодильной камере BOH отсутствует ручка, а дверца ржавая.
Отсутствует сливная крышка на раковине швабры.
Бульвар доктора МЛК-младшего, 522, Кинстон
Дата: 19 июля
Оценка: 88
Наблюдения:
Сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов нет.
Сотрудники наблюдали, как они использовали одноразовые перчатки для выполнения нескольких задач, например, при работе с сырой говядиной, а затем при работе с готовыми к употреблению продуктами.
Хлорное дезинфицирующее средство слишком сильное.
Некоторые горячие блюда имеют температуру ниже 135F.
На некоторых продуктах отсутствует отметка о дате.
Сырой ролл с гамбургером лежал открытым на столе для приготовления блюд.
В заведении имеется несколько мух и комаров в ванной комнате.
Картофель и лук хранятся в кладовке на земле.
Наблюдаются неэффективные ограничения для бороды.
Влажная протирочная ткань хранится на подготовительных столах.
Чистое белье хранится в грязном складском помещении.
Внутренняя и внешняя часть трехдверной морозильной камеры, стены и полы позади и под оборудованием, двери и ручки холодильного оборудования повсюду, а также внешняя и внутренняя часть оборудования со скоплением жира, такого как панировочная станция и гриль, заметно загрязнены.
Потолочная плитка повсюду сильно пыльная.
2951 Хьюго Роуд, Грифтон
Дата: 27 июля
Оценка: 98
Наблюдения:
У ответственного лица истек срок действия сертификата ServSafe.
В зоне приготовления пищи присутствуют мухи.
Картон в основании холодильника.
Замечены работники пищевой промышленности, носящие украшения и цифровые часы.
Консервный нож не сертифицирован.
Раковина для рук имеет течь.
108 B North Street, Кинстон
Дата: 27 июля
Оценка: 92
Наблюдения:
Тарелки и миски заметно грязные.
Еда в камере хранения по цене 50F.
На курице не была указана дата.
Пробка в отсеке для дезинфекции трехкомпонентной мойки медленно протекает.